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橘子洲景区开展食品安全管理和控制知识培训

作者:admin 2016/05/26 阅读 0 次 【 【打印】


  为强化5A标准管理,进一步推动文明创建食品安全监管,切实提高景区食品安全监控管理水平,4月26日上午管理处组织景区职工、驻洲各经营单位负责人及从事食品安全管理和加工、销售的工作人员等共百余人在景区大会议室开展食品安全管理和控制知识培训。

  会上,来自岳麓区食品药品监督管理局的皮建刚教授从食品从业人员经营操作规范、餐饮服务食品安全操作规范、从业人员卫生规范及消毒规范等知识,以及履行法定责任和法定义务、严格规范食品经营行为的具体要求等进行了全方面的解释和介绍,还对日常食品监督检查进行了解析。

  此次培训,旨在强化各经营单位的食品安全意识,提高从业人员的食品安全知识水平和操作技能,全面提升食品安全管理水平,为预防和控制食品安全事件打下坚实基础。


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